東北文教大学

【高齢者を元気にするレシピ募集】山形新聞に掲載されました(2022年2月4日)

2022年2月4日(金曜日)山形新聞に「高齢者を元気にするレシピ」募集の取り組みが掲載されました。
入賞レシピから、さらに3品選び、1月19日(水曜日)上山市にある特別養護老人ホーム蓬仙園にて試食会を行いました。お膳を見て喜んでおられる表情や「どれもおいしい。」と言って味わってくださる様子がとても印象的で、こちらも笑顔になりました。
レシピを考案された方々と介護を受ける人、介護する人の思いが繋がったような時間でした。
ご協力いただきました社会福祉法人偕寿会 理事長 島崎みつ子様、施設長 猪狩良佳様、管理栄養士 加賀谷優子様、ご利用者様、調理ご担当の皆様、介護員の皆様、本当にありがとうございました。

山形新聞記事2022.2.4.jpg記事・写真提供/山形新聞社

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DSC_2250.jpgDSC_2249.jpg(文責:現代福祉学科)

※写真掲載許諾済